Chế độ dinh dưỡng 

Món ăn chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ là gì bạn biết không?

Món ăn chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ là gì bạn biết không? Suy dinh dưỡng là bệnh thường gặp ở trẻ em dưới 5 tuổi. Y học cổ truyền gọi bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ là bệnh cam, liên quan đến hoạt động tiêu hoá thất thường (tích trệ đồ ăn, trùng tích) nên còn gọi là cam tích. Bài viết hôm nay xin chia sẻ tới bạn đọc một số món ăn giúp trị chứng suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ, các bạn cùng tham khảo nhé!

Món ăn chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ là gì bạn biết không?

Bệnh cam tích ở trẻ chia thành 3 thời kỳ: thời kỳ khí cam, thời kỳ cam tích và thời kỳ cam khô. Ở thời kỳ đầu trọng lượng của trẻ thường giảm nhẹ hoặc không tăng cân, biếng ăn; ở thời kỳ thứ hai trẻ kém phát triển chiều cao hoặc không phát triển, người gầy, cơ bắp nhẽo, da bụng mỏng, xương sườn lộ rõ; thời kỳ thứ ba cơ thể trẻ suy yếu, sắc mặt trắng xanh hoặc hơi vàng, da, tóc khô, bụng trướng, tinh thần bứt rứt, buồn bực, chán ăn…

Trẻ suy dinh dưỡng ở thể nặng thường kèm theo các bệnh khác như thiếu máu dạng thiếu sắt, rối loạn chức năng của hệ tuần hoàn, hô hấp, tiêu hoá, thần kinh đặc biệt là suy giảm khả năng miễn dịch, đề kháng của cơ thể, trẻ dễ mắc các bệnh khác.

món ăn chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ
Trẻ suy dinh dưỡng thường rất biếng ăn

Để phòng bệnh cam ở trẻ, chế độ nuôi dưỡng là rất quan trọng ngay từ những ngày đầu khi trẻ ăn dặm. Xin giới thiệu một số món ăn chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ để các bà mẹ có thể tham khảo thực hiện.

1. Cháo thịt cóc

Thịt cóc 5g, củ mài 20g, gạo tẻ 50g, gạo nếp 20g, muối vừa đủ. Chọn cóc vàng, làm thịt chỉ lấy mình và đùi, rửa nhiều lần nước cho sạch, nướng vàng, tán thành bột. Củ mài sấy khô, tán thành bột. Gạo tẻ và gạo nếp xay thành bột.

Cho bột củ mài, bột gạo tẻ vào nồi thêm nước vừa đủ, đun trên lửa nhỏ, cháo chín cho bột thịt cóc vào quấy đều, khi cháo sôi lại là được. Trước khi ăn thêm muối cho vừa miệng. Ngày ăn 3 lần, cần ăn trong nhiều ngày, có thể không cần ăn liên tục mà cứ 5 ngày ăn lại nghỉ 5 ngày, sau đó tiếp tục ăn. Với chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng này sẽ nhanh chóng giúp trẻ lớn khỏe đó.

2. Cháo củ mài

Để thực hiện món ăn chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ này rất đơn giản, nguyên liệu gồm: Củ mài 20g, gạo 50g, biển đậu 10g, lòng đỏ trứng gà 1 cái, đường trắng 20g. Củ mài sấy khô. Gạo, biển đậu đều xay thành bột. Trứng gà luộc bóc lấy lòng đỏ, cho vào bột gạo dầm nát trộn đều. Tất cả cho vào nồi nồi thêm 200ml nước đun trên lửa nhỏ. Khi cháo chín cho đường quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần món cháo dinh dưỡng này, cần ăn liền 15 ngày.

món ăn chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ
Cháo củ mài giúp trị bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ

3. Cháo ếch

Ếch 1 con (150 – 200g), cà rốt 50g, gạo 50g, mắm muối vừa đủ. Ếch làm thịt bỏ đầu và nội tạng, bỏ bàn chân, ướp mắm muối trong 20 phút. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mài thành bột. Cho gạo và ếch vào ninh nhừ thành cháo, trước khi ăn cho cà rốt vào quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn món ăn chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ này ngày 1 lần, cần ăn liền 5 – 10 ngày. Đây còn là món ăn dinh dưỡng cho trẻ còi xương rất tốt đó, Chính vì vậy mẹ đừng bỏ qua món ngon này trong bí quyết nuôi con khỏe nhé!

4. Cháo chim cút

Chim cút 1 con (250 – 300g), gạo nếp 30g, gạo tẻ 50g, vỏ quýt khô 30g, mắm muối vừa đủ. Chim cút làm sạch (bỏ ruột, phổi, phần đầu từ mắt trở lên, chân), ướp mắm muối trong 20 phút. Vỏ quýt tán thành bột cho vào bụng chim cút, cùng gạo tẻ, gạo nếp nước vừa đủ ninh thành cháo. Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 5 – 10 ngày.

5. Cháo tôm

Tôm 150g, gạo 50g, bột gia vị vừa đủ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ và càng để riêng. Thịt tôm giã thật nhỏ. Vỏ, càng tôm sấy khô tán bột mịn. Gạo xay thành bột. Tất cả trộn đều, thêm bột gia vị, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu thành cháo. Khi cháo chín cho bột ngọt quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần lúc đói, ăn liền 1 tháng.

Món ăn chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp trị chữa chứng bệnh suy dinh dưỡng rất hiệu quả đó.

Món ăn chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ
Món ăn chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ

Lưu ý:

Bên cạnh món ăn chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ, mẹ nên cho trẻ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng khác. Do hệ tiêu hoá của trẻ còn yếu nên thức ăn phải nấu nhừ, cần cho ăn nhiều rau xanh, hoa quả chín; không nên cho trẻ ăn quá nhiều các chất béo, ngọt, tanh, các đồ sống, lạnh tránh rối loạn tiêu hóa dẫn đến các chứng cam; không ăn các loại gia vị cay nóng.

Tạo cho trẻ ăn, ngủ đúng giờ…

Tăng cường vận động, xoa bóp cho trẻ.

Related posts

Leave a Comment